Рыбный салат с рисом и сыром

Name: Рыбный салат с рисом и сыром
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Рыба консервированная — 200 г.; Сыр — 100 г.; Рис — 50 г.; Майонез — 30 г.; Яйцо куриное — 4 шт.; Соль — по вкусу

Салаты из рыбных консервов давно стали непобедимым хитом среди застольных блюд. И неудивительно: простые в приготовлении и недорогие по составу, они всегда радуют богатым вкусом и эффектным видом. Предлагаемый рыбный салат по достоинству заслуживает стать одной из самых удачных интерпретаций известного каждому украинцу салата «Мимозы». Особенность его в том, что отварной картофель заменяем рисовой крупой. Предпочтительнее использовать рассыпчатый пропаренный рис: он не будет слипаться и после варки каждое зернышко останется цельным и упругим. Что касается подачи – тут уже дело Вашей фантазии: уложить салат слоями как классическую «Мимозу», либо просто смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Ингредиенты

Рыба консервированная - 200 г.
Сыр - 100 г.
Рис - 50 г.
Майонез - 30 г.
Яйцо куриное - 4 шт.
Соль - по вкусу

Этапы приготовления

01
С рыбы слить жидкость или масло. Сыр натереть на крупной терке.
02
Рис отварить в подсоленной воде. Яйца отварить, охладить, очистить, нарезать кубиками или ломтиками.
03
Все ингредиенты соединить. Добавить майонез и перемешать салат.