Сода — це порошок білого кольору, що має кислувато-мильний смак. Вона є комбінацією хімічних речовин, таких як гідрокарбонат натрію, кисла сіль вугільної кислоти й натрій. Вона має кілька різновидів, одним із яких є харчова сода, що наявна в продажу в багатьох магазинах і часто використовується в кулінарії.

Раніше речовина видобувалася лише способом випарювання води із содових озер, проте такий продукт не відрізнявся особливою чистотою. При цьому у XVIII столітті розробили спеціальну технологію очищення води із содових озер, за допомогою якої виготовляється до сьогодні.

Сода в кулінарії і її вартість

Невелика дрібка соди — це те, без чого не обходиться майже кожна випічка. Спочатку її гасять оцтовою чи лимонною кислотою, після чого додають у тісто в процесі його замішування. Кінцевий продукт, чи то печиво, млинці чи коровай, виходить більш пишним і об’ємним. Крім того, своєрідна приправа значно збільшує термін зберігання випічки, через що рекомендується до купівлі професійними кондитерами.

Крім цього, цю речовину активно використовують при приготуванні таких продуктів:

Риби та м’яса. Перед тим, як обсмажити або запекти, м’ясо необхідно натерти содою і відкласти в холодильник на годину. Після цього продукт промивається і проходить кулінарну обробку. Кінцева страва виходить м’якою й ніжною. Щоби не витрачати час на пошуки якісної добавки, а також вирізок їх можна замовити з доставкою по Харкову на сайті tavriav.zakaz.ua.
Овочів. Дрібка добавки допомагає зберегти вітаміни, а також видалити хімікати з оброблених овочів. Ось так завдяки недорогій домішці можна отримувати більше користі зі страв.
Каш і яєць. Незалежно від способу приготування страву варто збагатити содою. Наприклад, якщо при варінні яєць додати дрібку, то зняти шкаралупу з готового продукту буде значно простіше. Вона також робить омлет більш пишним і допомагає при варінні каш, оскільки остання не буде прилипати до каструлі.

Вартість приправи, звісно, дуже низька, але зловживати нею при приготуванні страв не варто. Якщо маєте питання — де купити якісну добавку, то вам варто звернути увагу на відповідний розділ на сайті tavriav.zakaz.ua.

Купити соду харчову з доставкою по Харкову

На нашій сторінці-агрегаторі представлений широкий асортимент продукції онлайн-магазину Таврія В. Так, ви можете замовити харчові добавки з доставкою по Харкову від таких брендів:

Українська Зірка;
Др.Оеткер;
UGrow.

Ціна на них варіюється залежно від фасування. Наприклад, упаковку на 500г можна придбати всього за 12 грн. Крім того, кожен наш клієнт може оформити доставку. Ми співпрацюємо з багатьма кур’єрськими компаніями України, тому транспортування здійснюється точно в заздалегідь погоджений час. Водночас варто зазначити, що транспортування доступне лише для замовлень від 65 грн.

Купуйте добавки й покращуйте свої страви!

Сода Німеччина