Млинці на грейпфрутовому соку
Скільки ж різних рецептів млинців існує! Причому в кожній країні їх готують по-різному. Один з таких рецептів - це млинці на соку грейпфрута. На перший погляд може здатися, що млинці виходять кислуватими, але це тільки здається. Насправді, в грейпфруті дуже багато корисних речовин. Через те, що це цитрус, в ньому багато вітаміну С, а він дуже необхідний нашому організму в різну пору року. Сік можна брати і фреш, і з магазину. Звичайно, перший варіант смачніший. Але, повірте, млинці виходять в будь-якому разі, в хорошому сенсі, незвичайні і з особливими нотками.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно - 2 ст.
- Яйця - 2 шт.
- Цукор - 3 ст. л.
- Грейпфрутовий сік - 1 ст.
- Буряковий сік - 50 мл.
- Вода - 1 ст. (або трохи більше)
- Сіль - щіпка
- Сода - щіпка
- Рослинна олія + для змащування сковороди - 2 ст. л.
Етапи приготування
- 01
Яйця збити з сіллю і цукром. Просіяти борошно. Розмішати до отримання однорідної маси без грудочок (для цього можна використовувати блендер або ручний міксер).
- 02
Потім додати сік грепфрута, буряка, сіль, соду і рослинну олію. Ретельно перемішати.
- 03
Дати настоятися протягом 20 хвилин (можна відразу почати) і випікати з двох сторін.