Салат з креветками та авокадо
Вишуканий салат, інгредієнти якого мають корисні властивості. У креветках знаходиться корисний і легкий білок, та і калорійність їх не велика. Мешканка холодних північних вод сьомга поділиться з вами не лише життєво важливими для безперебійної роботи серця омега-3-кислотами, але і позбавить від токсинів завдяки селену, що міститься в ній. Авокадо ж відоме своїми корисними жирами, якими, звичайно не варто зловживати, але вони мають бути у вашому раціоні. Картопля і томати не лише додадуть свої ароматні нотки, але і збалансують смакову гамму салату, який обов'язково повинен стати частим гостем на вашому столі.
Інгредієнти
- Авокадо великі - 2 шт
- Креветки - 150г
- Сьомга копчена - 150г
- Помідори - 3 шт
- Картопля - 2 шт
- Лайм - 2 шт
- Майонез - 2 ст.л.
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Кріп (дрібно нарізаний) - 1 ч.л.
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Лимон для прикраси - 1 шт
Етапи приготування
- 01
Зробити соус, змішавши майонез і кетчуп.
- 02
Креветки відварити, порізати, додати дрібно нарізаний кріп і заправити половиною соусу.
- 03
Дрібно нарізати сьомгу.
- 04
Відварити картоплю в мундирі, охолодити, очистити, розім'яти виделкою, заправити соусом, що залишився, посолити за смаком і ретельно перемішати.
- 05
Видалити з помідорів серцевину з насінням і дрібно нарізати те, що залишилося.
- 06
Авокадо розрізати, видалити кісточку і очистити. Порізати кубиками, заправити соком лайма, посолити, поперчити.
- 07
Коли всі інгредієнти будуть готові, можна зібрати салат. Для цього форму для салату викласти харчовою плівкою.
- 08
Нижній шар - ½ частина нарізаного авокадо.
- 09
Потім - креветки. Наступний шар - рибний. Потім знову шар авокадо (частина, що залишилася). Потім помідори. Все зверху покривається шаром картоплі. Усі шари при укладанні трохи утрамбовуються.
- 10
Форму з салатом накрити харчовою плівкою і поставити на 2 години в холодильник. Перед подачею зняти верхній шар харчової плівки. На форму зверху покласти тарілку і різким рухом перевернути всю конструкцію таким чином, щоб тарілка виявилася внизу. Обережно зняти форму і прибрати харчову плівку.
- 11
Прикрасити салат зеленню, часточками лайма і лимона.